TAJSKIE PAŁECZKI Z AMARANTUSA

Aztekowie to dopiero musieli być łakomczuchami! Czekolada, amarantus, kurcze… nawet drogi budowali na kształt sezamków i jak tak patrzę na ich piramidy to jestem prawie przekonana, że były to miejsca wielkich kulinarnych biesiad – oczywiście naukowcy jeszcze nie rozszyfrowali odpowiednich hieroglifów by poprzeć moją tezę. Jednak ja swoje wiem!  Taki na przykład amarantus jest przepysznym cudem natury nadającym się do rozmaitych deserów: ciasteczek, babeczek, czy chleba, a nawet nawet sałatki. Wszystkim tym potrawom nadaje niepowtarzalny smak, tę nutę którą odróżnia zwykły posiłek od kulinarnej uczty i geniuszu. Wielu naukowców dręczy pytanie: Dlaczego takie łakomczuchy jak Aztecy trzymali dobrą figurę i żyli ponad przeciętnie długo? Odpowiedź jest banalnie prosta: amarantus jest nie tylko smaczny, ale też i zdrowy, syci, ale nie tuczy, nie zawiera glutenu, sprzyja byciu fit jak Aztekowie.  Dzisiejsza propozycja w roli głównej z amarantusem to tajskie pałeczki, które są chrupiące i sycące.

TAJSKIE PAŁECZKI Z AMARANTUSA

1 Gwiazka2 Gwiazka3 Gwiazka4 Gwiazka5 Gwiazka (Brak ocen)
Loading...
Porcja: 10
Czas przygotowania: 20 min + 1h czekania

Składniki

  • 150 g ziaren amarantusa
  • 30 g mąki amarantusowej
  • 2 łyżeczki przyprawy tajskiej (czosnek,chili, trwa cytrynowa, imbir, kurkuma, kumin rzymski)
  • 30 g płatków komosy ryżowej
  • 1 jajko
  • 10 g sezamu
  • 30 g oleju kokosowego

Sposób przygotowania

1

Amarantus łączę z płatkami komosy, mąką i przyprawami. Wbijam jajko.

2

Formuje pałeczki. Obtaczam je w sezamie.

3

Odstawiam do lodówki na kilka godzin (lub mroźnika),aby stwardniały.

4

Smażę na oleju kokosowym.

5

Pałeczki mogą być dodatkiem do dań lub stanowić samodzielną przekąską.

Makroskładniki

  • 124,43 Kalorie
  • 14,26g Węglowodany
  • 5,50g Tłuszcz
  • 4,48g Białko

Wskazówki/ Dodatkowe informacje

całość (10 paluszków) : 1244,30 kcal B:44,80 g T: 55,01 g W: 142,61 g

You Might Also Like

Brak komentarzy

Skomenmtuj