SZPINAKOWE VEGE FALAFELE

Zielone, okrągłe, dobrze nadające się do tortilli. Świetnie smakują ze świeżymi warzywami, które nadają lekkości i świeżości, a kotlecik chrupkości.

Drukuj przepis

SZPINAKOWE VEGE FALAFELE

(Brak ocen)
Loading...

sokzycia.pl – Porcja: 25

Składniki

350 g świeżego szpinaku

100 g tofu naturalne

150g amarantusa

200 g ciecierzycy konserwowej

200 g mąki z ciecierzycy

80 g mąki ziemniaczanej

80 g cebuli

50 g panieru z ciecierzycy

5g 1 łyżeczka czosnku

5g 1 łyżeczka kolendry

5g 1 łyżeczka kuminu

5g 1 łyżeczka soli

15 ml oliwy

Sposób przygotowania

1

Szpinak myję i smażę na 1 łyżce oliwy ok 3 minut.

2

Amarantus gotuję przez ok 15 minut w proporcjach 1:2 (amarantus : woda)

3

Blenduję ciecierzycę i szpinak.

4

Dodaję posiekaną cebulę, tofu pokrojone na małe kawałeczki i amarantus.

5

Dosypuję przyprawy i mąki i wszystko mieszam.

6

Formuję kuleczki, które spłaszczam i obtaczam w panierze z ciecierzycy.

7

Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na ok 25-30 min.

Makroskładniki

76,4 Kalorie

10,46g Węglowodany

1,34g Tłuszcz

3,94g Białko

Wskazówki/ Dodatkowe informacje

całość (25szt): 1910,6kcal B: 98,5g W: 261,7g T: 33,5g