KOTLECIKI GRYCZANE

Drukuj przepis

KOTLECIKI GRYCZANE

(Brak ocen)
Loading...

sokzycia.pl – Porcja: 23

Czas przygotowania: 30 min

Składniki

2 szklanki kaszy gryczanej

200g sera twarogowego chudego

1 duża cebula

1 duża marchewka

3 ząbki czosnnku

3/4 pęczka koperku

2 jajka

6 łyżek mąki amarantusowej

1,5 łyżeczki majeranek

1,5 łyżeczki papryki

1 łyżeczka soli i pieprzu

5 łyżek oliwy

Sposób przygotowania

1

Kaszę gryczaną płuczemy pod bieżącą wodą. Następnie gotujemy ją w osolonej wodzie przez ok 15 min. Warto pamiętać, że gotujemy kaszę w proporcjach 1:2 ( 1 szklanka kaszy : 2 szklanki wody). Pozostawiamy do wystygnięcia.

2

W tym czasie obieramy marchewkę i trzemy ją na tarce o dużych oczkach. Czosnek i cebulę obieramy i drobno siekamy, a następnie smażymy je na rozgrzanej patelni z oliwą aż do zeszklenia.

3

Dodajemy marchewkę i chwilę zostawiamy na ogniu. Płuczemy koperek i siekamy go.

4

Połowę kaszy przekładamy wraz z całym twarogiem do blendera. Zmieloną masę przekładamy do miseczki, dodajemy pozostałą kaszą, cebulę z marchweką, koperek.

5

Wbijamy jajka i dodajemy 3 łyżki bułki tartej (bądź mąki amarantusowej jeżeli robimy wersję bezglutenową) oraz przyprawy.

6

Masę wyrabiamy. formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej/mące amaranusowej.

7

Smażymy na rozgrzanej oliwie.

Makroskładniki

109,15 Kalorie

15,34g Węglowodany

3,29g Tłuszcz

4,79g Białko

Wskazówki/ Dodatkowe informacje

całość (23 sztuki) : 2510,65 kcal B: 110,27 g T:75,89 g W: 352,92 g