SAŁATKA Z ŁOSOSIEM

Dziś jest ten dzień, kiedy nie mam czasu długo siedzieć w kuchni, a więc przygotowałam szybką zieloną sałatkę z aromatycznym łososiem. Idealna na lunch, do obiadu, czy też na kolację. Szybko, zdrowo i przede wszystkim pysznie- to mój przepis na fajny posiłek “w biegu”.

Drukuj przepis

SAŁATKA Z ŁOSOSIEM

(Brak ocen)
Loading...

sokzycia.pl – Porcja: 1

Czas przygotowania: 25

Składniki

120 g łososia atlantyckiego

2 garście mieszanki sałat (sałata lodowa, cykoria, roszpunka, rukola)

50 g ogórka zielonego

30 g groszku zielonego

2 łyżki oleju rzepakowego

1 łyżka soku z cytryny

1/4 łyżeczki miodu

0,5 łyżeczki musztardy francuskieja

szczypta soli i pieprzu

kilka gałązek kopereku

Sposób przygotowania

1

Łososia myję, odcinam skórkę, kroję na kawałki i układam na folii aluminiowej. Skrapiam cytryną (ok pół łyżeczki) oraz olejem (ok 1 łyżka), a następnie posypuje rozdrobnionym koperkiem i przyprawiam solą oraz pieprzem do smaku. Wstawiam do nagrzanego piekarnika do temperatury 170 stopni na 20 min. Umytą mieszankę sałat przekładam na talerz. Obieram ogórka i kroję go w plasterki, a następnie układam na sałacie.

2

Przygotowuję dressing: Do naczynia wlewam 1 łyżkę oleju, dodaję 0,5 łyżeczki musztardy i odrobinę miodu. Na koniec dodaje sok z cytryny i mieszam.

3

Upieczonego łososia układam na sałatce, dodaje groszek i polewam dressingiem.

Makroskładniki

413,24 Kalorie

10,34g Węglowodany

28,15g Tłuszcz

27,49g Białko