SAŁATKA ZE SZPARAGAMI I KOMOSĄ

Sezon na szparagi trwa krótko, więc trzeba korzystać z ich dobrodziejstwa witamin i bogactwa smaku ile się tylko da. Tym razem zostawiam Wam przepis na mega szybką i pyszną sałatkę, która doskonale sprawdzi się jako osobny posiłek, nada się jako dodatek do grilla czy na imprezę.

Drukuj przepis

SAŁATKA ZE SZPARAGAMI I KOMOSĄ

(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

sokzycia.pl – Porcja: 1

Czas przygotowania: 10 min + 1h marynowanie

Składniki

50 g komosy

100 g szparagów

10 g szczypiorku

30 g cebuli

40 g serka sałatkowego typu feta

80 g (4 łyżki) kukurydzy

45 g ( 3 łyżki) zielonego groszku

Sposób przygotowania

1

Komosę zalewam zimną wodą i gotuję w proporcji 2:1; woda:kasza) przez 15 minut od momentu wypłynięcia jej na górę (czyli mniej więcej 1/4 szklanki komosy na 1/2 szklanki wody).

2

Szparagi myję, odcinam zdrewniałą końcówkę (ok 3-4 cm). Gotuję we wrzącej osolonej wodzie na stojąco przez 5-7 minut. Jeżeli macie cieńsze szparagi wystarczy gotować 3-5 minut. Niestety nie posiadam specjalnego garnka więc związałam je sznureczkiem i oparłam o bok garnka.

3

Ugotowane, miękkie szparagi kroję na kawałki ok 1 cm, dodaję komosę, szczypiorek, drobno posiekaną cebulkę, kukurydzę, groszek i ser typu sałatkowy typu feta. Całość mieszam.

4

Smacznego

Makroskładniki

410,6 Kalorie

57,1g Węglowodany

10,3g Tłuszcz

19,7g Białko

Wskazówki/ Dodatkowe informacje

Bardzo duża porcja.